Le Festival du Bon et du Goût, événement incontournable de la gastronomie

Chefs, agriculteurs et producteurs de Champagne-Ardenne, rendez-vous au Festival du Bon et du Goût de Reims, du vendredi 27 au dimanche 29 mars 2015. Une occasion de rencontrer des passionnés de produits locaux, de gastronomie et de pâtisserie. Vous pourrez mettre en valeur votre savoir-faire à travers plusieurs concours et démonstrations ou tout simplement sur votre stand.

Cette année, le Festival du Bon et du Goût donne rendez-vous pendant 3 journées aux vignerons de Champagne-Ardenne, aux producteurs locaux, aux professionnels de l’art de la table ainsi qu’aux chefs chocolatiers. La 3e édition se déroulera au Parc des Expositions de Reims.

Concours « Talents Gourmands »

Le concours « Talents Gourmands » s’adresse aux agriculteurs, traiteurs, pâtissiers, chocolatiers et professionnels de la restauration. Les 9 participants ont été préalablement sélectionnés en février dernier selon leur savoir-faire. Ils seront récompensés dans le cadre du Concours « Talents Gourmands » du Festival du Bon et du Goût, qui aura lieu le samedi 28 mars de 14 à 18h00. Ils recevront une valorisation dans Bottin Gourmand Magazine ainsi que la somme de 5.000 euros de la part du Crédit Agricole, l’organisateur du concours.

Concours « Mini Toqués »

Le concours « Mini Toqués » s’adresse à 6 jeunes candidats entre 9 et 14 ans, qui ont été eux-aussi sélectionnés au préalable. Le dimanche 29 mars, le Festival du Bon et du Goût leur offrira l’occasion de réaliser un dessert à base de biscuits et de fruits en seulement 1 heure et demi. A la fin de la compétition, les gagnants recevront différents prix : des pass à Nigloland, des anniversaires chez Zodio, des livres de recettes et du matériel de cuisine.

Zoom sur la pâtisserie et le matériel de cuisine

Pour les petits et les grands qui souhaitent s’entraîner aux desserts gourmands à la maison, il est important de se munir des bons ingrédients et du matériel adapté. En matière d’appareils de cuisson, vous pouvez trouver des crêpières et de nombreux outils sur le catalogue Tresorsdechefs.com.

Les passionnés de la chocolaterie trouveront également des distributeurs de chocolat, des fontaines à chocolat et différentes moules de formes spécifiques. Les fontaines à chocolat quant à elles vous permettront de faire couler le chocolat fondu sur des fraises, des tranches d’oranges et d’autres fruits posés sur les différents étages de l’appareil. Votre dessert sera prêt d’un coup de baguette magique !